BEZLEPKOVÁ MOUKA PROMIX

Rádi pečete a hledáte prvotřídní kvalitu? Pak je bezlepková univerzální mouka Promix tou správnou volbou. Tato speciální směs je vyrobená z přirozeně bezlepkových a bezpšeničných surovin, takže je vhodná pro celiatiky.

Bezlepková směs je určena ke každodennímu použití v kuchyni i k přípravě kulinářských specialit. Svými vlastnostmi se podobá mouce pšeničné, takže ji lze použít pro širokou škálu v opravdu širokém spektru sladkých i slaných pokrmů, nejen pro přípravu chleba, světlého a jemného pečiva, ale také zákusků.

Dobře se hodí rovněž jako základ bešamelu, jako zásmažka a také k zahušťování polévek a omáček.

Pokud tedy chcete své rodině připravit chutný oběd, večeři či zákusek, pak neváhejte a vyzkoušejte tuto bezlepkovou mouku od značky Novalim.

Kromě bezlepkové mouky jistě oceníte i další směsi pro tradiční pokrmy, jako krupice na přípravu kaší, směs na knedlíky, směs na halušky či strouhanku na obalování. Anebo můžete rovnou koupit hotové přílohy: niťové těstoviny či tarhoňové kuličky od Novalim.

Mimo vaření si můžete vyzkoušet také bezlepkové směsi na pečení, snadno si pak vyzkoušíte upéct třeba bábovku či jiné sladké dezerty: palačinky, muffiny anebo nejen vánoční perník. 

Novalim je slovenská firma, která se od roku 1991 specializuje na vývoj a výrobu dietních, bezlepkových a nízkobílkovinových výrobků. Jako základní ingredience používá kukuřičný a bramborový škrob a také rýžovou, kukuřičnou a sójovou mouku. Kvůli bezpečnosti svých výrobků naopak neužívá pšeničný škrob, který může být nosičem zbytkového glutenu (lepku).

SLOŽENÍ:

kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, sójová mouka, zahušťovadlo: guarová mouka a karboxymethylcelulóza; emulgátor: mono a diglyceridy nenasycených mastných kyselin

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ LAKTÓZY

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte v suchu do 25°C.

NÁVOD NA PŘÍPRAVU CHLEBA:

15 g čerstvého droždí rozpustíme v 4 dl teplé vody, přidáme lžičku soli (7 g), plnou lžičku cukru (10 g) a lžičku octa nebo citronové šťávy. Dobře promíchame a přidáme 400 g mouky PROMIX-UNI.

Krátce zamíchame a nakonec přidáme 1 lžíci oleje nebo 30 g tuku. Elektrickým šlehačem nebo vařečkou míchame asi 10 minut, až se vytvoří hladké těsto.

Vložíme do formy a necháme těsto kynout 30-40 minut na teplém místě, až se zdvojnasobí objem.

Pečeme v předehřáté troubě 40 minut při 220°C.

AUTOMATICKÁ PEKÁRNA:

Do pečící nádoby dáme 4 dl teplé vody, do které přidáme cukr, sůl, ocet a olej.

Bez míchaní opatrně vsypeme 400g mouky PROMIX-UNI a nakonec 7g sušeného droždí.

Nastavíme 2-hodinový bezlepkový program (tmavá kůrka – Dark Crust).

Výrobce:

Novalim spol. s.r.o., Čárskeho 3466/1, 841 04 Bratislava, Slovenská republika