Tel. 577 222 771, 608 428 085 Email: info@zdravizprirody.cz
Tel. 577 222 771, 608 428 085 Email: info@zdravizprirody.cz
PROMIX -UNI univerzální mouka 1kg Novalim
PROMIX -UNI univerzální mouka 1kg Novalim
PROMIX-UNI – moučná směs vhodná na přípravu chleba, pečiva, jemného pečiva, zákusků jako i na běžné použití v kuchyni- zásmažka, zahušťování, bešamel ap. Je vyrobena z přirozeně bezlepkových a nepšeničných surovin.
Návod na přípravu chleba:
15 g čerstvého droždí rozpustíme v 4 dl teplé vody, přidáme lžičku soli (7 g), plnou lžičku cukru (10 g) a lžičku octa nebo citronové šťávy. Dobře promíchame a přidáme 400 g mouky PROMIX-UNI. Krátce zamíchame a nakonec přidáme 1 lžíci oleje nebo 30 g tuku. Elektrickým šlehačem nebo vařečkou míchame asi 10 minut až se vytvoří hladké těsto. Vložíme do formy a necháme kynout 30-40 minut na teplém místě až se zdvojnasobí objem. Pečeme v předehřáté troubě 40 minut při 220°C.
Automatická pekárna:
Do pečící nádoby dáme 4 dl teplé vody, do které přidáme cukr, sůl, ocet a olej. Bez míchaní opatrně vsypeme 400 g mouky PROMIX-UNI a nakonec 7 g sušeného droždí. Nastavíme 2-hodinový bezlepkový program (tmavá kůrka – Dark Crust).
Složení:
kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, sójová mouka, zahušťovadlo: guarová mouka a karboxymethylcelulóza; emulgátor: mono a diglyceridy nenasycených mastných kyselin.
Parametry
- energetická hodnota kj
- 1576,000000
- energetická hodnota kcal
- 372,000000
- tuky
- 1,600000
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,130000
- sacharidy
- 84,800000
- z toho cukry
- 0,250000
- bílkoviny
- 3,100000
- vláknina
- 3,000000
- sůl
- 0,020000