BEZLEPKOVÁ SMĚS NA PROTEINOVÉ PALAČINKY

Tato bezlepková sypká směs na přípravu palačinek s vysokým obsahem bílkovin je skvělou volbou, pokud hledáte sladké, ale zároveň zdravé ozvláštnění jídelníčku.

Víte, jak tato oblíbená pochoutka vlastně vznikla? Dá se říci, že palačinky jsou jedním z našich nejstarších pokrmů. Vznik placek, umíchaných z mouky, vajec a mléka, opečených na rozžhaveném kameni, totiž znali naši předkové již v neolitu, když se hlavním zdrojem obživy stalo zemědělství. Dnešní podobu palačinek pak můžeme připsat maďarskému kuchaři Franciscu Palaccinimu, který se inspiroval návštěvou na francouzkém dvoře se svým pánem, hrabětem Esterházym a cestou zpět do Uher si roku 1687 přivezl nápad na výrobu palačinek.

Směs je namíchána z přirozeně bezlepkových surovin, takže je vhodná pro celiatiky, a její příprava je jednoduchá - stačí smíchat s mlékem, usmažit a chutný zákusek je na světě! Pokud tedy chcete potěšit rodinu nebo přátele sladkým obědem anem lahodným sytým dezertem hned po něm - vyzkoušejte tuto směs od značky Labeta.

Lívance nebo palačinky si můžete připravit tradičně nasladko (s marmeládou, tvarohem, čokoládou či ovocem se šlehačkou) anebo naopak můžete každou palačinku vyplnit třeba špenátem nebo na ně položit plátek šunky a sýra a vyzkoušet tak palačinky na slano.

Labeta je česká firma, která se od roku 1993 specializuje na výrobu suchých sypkých bezlepkových směsí na přípravu pokrmů. Kromě kypřících prášků, cukrů a moučných směsí na pečení nabízí také tekuté přípravky jako jsou topingy (sladké polevy), marinády, polévková koření nebo sojové a jiné omáčky.

Z dalších sladkých pochutin si můžete vyzkoušet upéct také bezlepkovou bábovku, klasické i kakaové muffiny, makovec, drobenkový dort, mazanec nebo vánočku nebo pudingy. A pokud zrovna nemáte chuť na sladké, upečte si výtečný domácí chléb od Labety.

SLOŽENÍ:

sójový proteinový koncentrát 45 %, rýžová mouka, kukuřičná mouka, stabilizátor: fosforečnany vápenaté

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

Může obsahovat mléko, skořápkové plody, sóju, vejce a hořčici, protože se zpracovává ve výrobně, kde se zpracovávají rovněž zmiňované výrobky.

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte v suchu.

PŘÍPRAVA:

Palačinky (8 ks):

Smícháme 500 ml mléka s obsahem sáčku, přidáme 2 večjce, vyšleháme do hladkého těsta a nechám 2 minuty odpočinout.

Na pánvi lehce potřené olejem smažíme tenké palačinky.

Lívance (14 ks): smícháme 300 ml teplého mléka s obsahem sáčku, přidáme 2 vejce a 1/2 lžičky sušeného droždí.

Vyšleháme do hladkého těsta a necháme 2 minuty odpočinout. Na dostatečném množství oleje smažíme za pomoci lžíce lívanečky.

Výrobce:

Labeta, a.s. 

Dřenice 81, 537 01 Chrudim, Česká republika