Bakery mix na kynuté pečivo 1kg Liana bez lepku

Balení 12ks v kartonu

Bakery mix na kynuté pečivo 1kg Liana bez lepku

BAKERY MIX - SMĚS S VLÁKNINOU NA PEČENÍ KOLÁČŮ BEZ LEPKU

Bezlepková směs s vlákninou je směs speciálně připravená pro osoby s nesnášenlivostí lepku. Směs je určená na přípravu především kynutých koláčů, závinů, crossaintů, pařených buchet, kneedlíků, šišek a koblih.

Složení:

kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, kukuřičná mouka, vlákniny:(bambus, psyllium), zahušťovadla:(guarová guma, hydroxypropylmethylcelulóza), sůl

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ LAKTÓZY

BEZ CUKRU

BEZ VAJEC

BEZ SOJI

BEZ OŘECHŮ

BEZ GMO

VEGAN

Použití a příprava:

Pro přípravu kynutých koláčů ze směsi Bakery mix Liana (300 g) smíchejte 15 g droždí, 50 g cukru a 280 ml vlažného mléka. Po vzejití kvásku přidejte 1 vejce a 50 ml oleje/másla, vypracujte těsto a nechte 45 minut kynout. Pečte na 170–180 °C dozlatova.

Suroviny na těsto:

300 g Bakery mix Liana

280 ml vlažného mléka

50 g krystalového cukru

15 g čerstvého droždí (nebo odpovídající množství sušeného)

50 ml oleje nebo rozpuštěného másla

1 ks vejce

špetka soli

Postup přípravy:

Kvásek: Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru (z celkového množství) a nechte na teplém místě vzejít kvásek (cca 10-15 minut).
Těsto: V míse smíchejte Bakery mix Liana, zbytek cukru, sůl, vejce, olej a vzešlý kvásek. Vypracujte vláčné těsto. Bezlepkové těsto může být lepivější, to je v pořádku.
Kynutí: Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout přibližně 45 minut.
Tvarování: Z vykynutého těsta tvořte koláče, plňte tvarohem, povidly nebo ovocem a na plechu je nechte ještě 10-15 minut dokynout.
Pečení: Potřete rozšlehaným vejcem (pro zlatavou barvu) a pečte v předehřáté troubě na 170–180 °C po dobu cca 15–20 minut.

Tip výrobce:

Pro zvýšení vláčnosti použijte olej namísto másla.

Nabídka bezlepkových směsí na pečení od společnosti Liana Goliaš obsahuje směs Na kynuté pečivo , Na tmavý chléb , Na bílý chléb a pečivo , Na piškotová těsta , Na perníky a medovníky , Na rohlíky a Univerzální směs na moučná jídla.

Skladování:

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Hmotnost: 1kg

Liana Goliaš je slovenský výrobce a dodavatel potravinářských produktů se zaměřením na práškové a bezlepkové potraviny. Společnost navazuje na dlouholetou tradici výroby a dodává své produkty do maloobchodních i velkoobchodních sítí, stejně tak jako profesionálům v oblasti cukrářské a pekařské výroby.

Výrobce:

Liana Goliaš s.r.o.

Lopuchovská 734/1, 086 41 Raslavice, Slovensko

Kód produktu : 104527