Bread mix dark na chléb a pečivo1kg Liana bez lepku

Balení 12ks v kartonu

Bread mix dark na chléb a pečivo1kg Liana bez lepku

BREAD MIX DARK- SMĚS NA TMAVÝ CHLÉB A PEČIVO S POHANKOU BEZ LEPKU

Bread mix dark je bezlepková směs na tmavý chléb a pečivo s pohankou speciálně připravená pro osoby s nesnášenlivostí lepku a dalších alergenů. Směs je obohacená o vlákninu a je určená na přípravu tmavého chleba, rohlíků, baget, housek, pizzy a ciabatty.

Složení:

kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, kukuřičná mouka, celozrnná pohanková mouka (9%), vlákniny: jablečná, bambusová a psyllium, zahušťovadla: guarová guma, hydroxypropylmethylcelulóza

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ LAKTÓZY

BEZ CUKRU

BEZ VAJEC

BEZ SOJI

BEZ OŘECHŮ

BEZ GMO

VEGAN

Použití a příprava:

Bezlepkový křupavý celozrnný chléb s bezlepkovou moučnou směsí na tmavý chléb.

Ingredience:

250 g Bread mix dark Liana

250 g Bread mix white Liana

2 kávové lžičky cukru

500 - 550 ml vlažné vody

20 g čerstvého droždí

1 - 1,5 kávové lžičky soli

2 polévkové lžíce oleje

různá semínka pro posypání

Postup:

Připravíme kvásek z poněkud vlažné vody, cukru a droždí. Necháme 10 minut nakvasit.
Do misky dáme Bread mix dark, sůl, přidáme připravený kvásek z droždí, semínka a zbylou vodu. Uhněteme mixérem s hnětacími smetáčky asi 2 minuty. Nakonec přimícháme olej. Dáme do olejem vymazané pečící formy. Těsto ve formě uhladíme naolejovanou lžící. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme na teplém místě podkynout 50 minut nebo dokud těsto zdvojnásobí svůj objem.
Povrch těsta před pečením potřeme směsí vody a oleje. Posypeme semínky, nařežeme, aby po upečení nepraskl a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 50 - 60 minut dozlatova. Po 30ti minutách pečení můžeme chléb postříkat nebo pokropit vodou. Ihned po upečení chléb vyklopíme na mřížku. Ještě horký postříkáme vodou a necháme úplně vychladnout.

Nabídka bezlepkových směsí na pečení od společnosti Liana Goliaš obsahuje směs Na kynuté pečivo , Na tmavý chléb , Na bílý chléb a pečivo , Na piškotová těsta , Na perníky a medovníky , Na rohlíky a Univerzální směs na moučná jídla.

Skladování:

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Hmotnost: 1kg

Liana Goliaš je slovenský výrobce a dodavatel potravinářských produktů se zaměřením na práškové a bezlepkové potraviny. Společnost navazuje na dlouholetou tradici výroby a dodává své produkty do maloobchodních i velkoobchodních sítí, stejně tak jako profesionálům v oblasti cukrářské a pekařské výroby.

Výrobce:

Liana Goliaš s.r.o.

Lopuchovská 734/1, 086 41 Raslavice, Slovensko

Kód produktu : 104528