BEZLEPKOVÝ BIO KYPŘÍCÍ PRÁŠEK Z VINNÉHO- KAMENE

Tento bio bezlepkový vinný kámen ve formě prášku je vynikající alternativou klasického prášku do pečiva.

Je vhodný pro vegany a alergiky na lepek či laktózu anebo zkrátka pro všechny, kteří nechtějí nebo nemohou jíst pšeničné a mléčné výrobky.

A co že to ten vinný kámen vlastně je?

Vinný kámen (hydrogenvinan draselný) je draselná sůl, která se přirozeně nachází ve víně v podobě zákalu či sedimentu na dně lahve, která vzniká reakcí kyseliny vinné s draslíkem. Přesto, že nemá žádný vliv na kvalitu vína, je nevzhledná a tak se odstraňuje.

Má však překvapivě zajímavé vlastnosti, které se dají v potravinářství využít. Vinný kámen v podobě bílého prášku se dá skvěle využít ke kypření potravin, funguje totiž i jako emulgátor a zabraňuje krystalizaci cukru.

Pokud tedy chcete kypřit přirozeně nekynuté moučníky a koláče, není nic lepšího, než po vinném kameni sáhnout. Na rozdíl od konvenčních prášků do pečiva neobsahuje fosfáty a lepek.

Tento bio kypřící prášek z vinného kamene, jedlé sody a bio kukuřičného škrobu tak můžete bez obav použít k přípravě jakýchkoli bezlepkových moučníků.

Německá značka Rinatura nabízí široký sortiment zdravých produktů ekologického zemědělství. Suroviny zpracovává šetrně tak, aby si zachovaly maximum prospěšných živin. Vyhýbá se přitom používání umělých barviv, konzervantů a syntetických příchutí.

SLOŽENÍ:

kukuřičný škrob*, vinný kámen 27 %, hydrogenuhličitan sodný

*= z kontrolovaného ekologického zemědělství

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ LAKTÓZY

BEZ VAJEC

BEZ SKOŘÁPKOVÝCH PLODŮ

VEGAN

BIO

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte v suchu. 

Výrobce:

Rila, Die Genussentdecker

Himterm Teich 5

D-32351 Stemwede-Levern

Německo

www.rinatura.de

Země původu: mimo EU