BEZLEPKOVÝ BIO KYPŘÍCÍ PRÁŠEK Z VINNÉHO KAMENE

Tento bio bezlepkový vinný kámen ve formě prášku je vynikající alternativou klasického prášku do pečiva. Je vhodný pro vegany a alergiky na lepek či laktózu nebo pro všechny, kteří upřednostňují bezlepkové a bezlaktózové potraviny. 

Vinný kámen (hydrogenvinan draselný) je draselná sůl, která se přirozeně nachází ve víně v podobě zákalu či sedimentu na dně lahve, která vzniká reakcí kyseliny vinné s draslíkem. Přesto, že nemá žádný vliv na kvalitu vína, je nevzhledná a proto se odstraňuje. Vzhledem ke svým vlastnostem ji lze využít v potravinářství. Vinný kámen v podobě bílého prášku se využívá ke kypření potravin, funguje jako emulgátor a zabraňuje krystalizaci cukru.

Pokud tedy chcete kypřit přirozeně nekynuté moučníky a koláče, je vhodné sáhnout po vinném kameni. Na rozdíl od konvenčních prášků do pečiva neobsahuje fosfáty a lepek. Tento bio kypřící prášek z vinného kamene, jedlé sody a bio kukuřičného škrobu tak můžete bez obav použít k přípravě jakýchkoli bezlepkových moučníků.

Složení:

kukuřičný škrob*, vinný kámen 27 %, hydrogenuhličitan sodný

*= z kontrolovaného ekologického zemědělství

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ LAKTÓZY

BEZ VAJEC

BEZ SKOŘÁPKOVÝCH PLODŮ

VEGAN

BIO

Použití: 

Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, také jej můžeme přidat do perníku, palačinek apod., ale také do slaných těst a pokrmů. Bio kypřící prášek můžete využít také k přípravě vaječných pokrmů, jako jsou vaječné omelety, kam stačí přidat jen trochu prášku, aby byla struktura jídla dokonale měkká a nadýchaná. 

Skladování:

Skladujte v suchu. 

Hmotnost: 18gr

Rinatura je německá společnost, která nabízí široký sortiment zdravých produktů ekologického zemědělství. Suroviny jsou šetrně zpracovány, mají zachované maximální množství prospěšných živin bez použití umělých barviv, konzervantů a syntetických příchutí.

Výrobce:

Rila, Die Genussentdecker

Himterm Teich 5, D-32351 Stemwede-Levern, Německo

Země původu: mimo EU