BEZLEPKOVÉ SUŠENÉ PEKAŘSKÉ DROŽDÍ SAF-INSTANT

SAF-Instant droždí je kvalitní sušené instantní pekařské droždí určené pro domácí i profesionální pečení chleba, pizzy, baget, housek a dalších kynutých těst. Droždí lze přidat přímo do mouky bez předchozí aktivace nebo rehydratace, což zjednodušuje a urychluje přípravu těsta.

Benefitem tohoto droždí je, že je opravdu přírodní a bezlepkové - výrobce cíleně využívá suroviny a pomocné materiály, které neobsahují lepek, také nepoužívá geneticky modifikované přísady ani kmeny bakterií GMO. 

Kvasinková buňka ve svém organismu lepek netvoří a neobsahuje jej ani žádná z použitých surovin. V konečném stádiu výroby je nutno jako filtrační vrstvu použít škrob, který je pochopitelně zdrojem obav celiatiků, jelikož se v zanedbatelném množství může do výrobku dostat. Proto se při výrobě čerstvého i pekařského droždí používá výhradně škrob bramborový, čímž je jakékoliv riziko přítomnosti lepku v droždí vyloučeno, jak deklaruje sám výrobce.

Složení: 

pekařské droždí, emulgátor E 491

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ CHEMICKÝCH BARVIV A KONZERVANTŮ

Použití:

Droždí vmísíme přímo do mouky. 1 sáček droždí doporučujeme použít na 0,5 až 1kg mouky. 

Skladování: 

Skladujte a uschovávejte na suchém místě přo teplotě do 25°C

Hmotnost: 11gr

SAF Instant® je značka instantního sušeného droždí vyráběná globální skupinou Lesaffre – jedním z největších a nejstarších světových výrobců pekařského droždí a kvasnicových produktů. Společnost vznikla ve Francii a vyrábí droždí (i jiné kvasinky) od poloviny 19. století.

Výrobce:

SI LESAFREE
137 Rue Gabriel Péri, 59700 Marcq-en-Barœul, Francie