CHLEBOVÁ SMĚS BEZLEPKOVÁ

Bezlepková chlebová směs k přípravě bezlepkového chleba ocení především osoby s nesnášenlivostí na lepek nebo každý, kdo upřednostňuje bezlepkovou dietu. Příprava zdravějších verzí oblíbených jídel a pokrmů z této směsi je rychlá a jednoduchá. 

Složení: 

kukuřičný škrob, bramborový škrob, modifikovaný kukuřičný škrob, rýžová mouka, cukr, kmín

Příprava: 

Do 250 g směsi přidáme 10 g droždí rozpuštěného ve 180-200 ml teplé vody (28 °C), eventuálně přidáme sůl dle chuti a ihned mícháme těsto za současného přidávání 1 lžíce oleje (10 g). Na dohnětení můžeme použít bramborový škrob. Vložíme do vymazané formy, povrch potřeme studenou vodou a necháme asi 30 minut kynout. Zavlažení několikrát opakujeme , aby povrch neoschl. Při vložení do trouby by těsto nemělo být zcela vykynuté. Pečeme asi 50-55 minutpři teplotě cca 240 °C ve vlhkém prostředí (do trouby vložíme hrnek s vodou). K upečení jednoho bochníčku doporučujeme použít jen 250 g směsi, protože chléb delším skladováním tvrdne. Pro získání delší trvanlivosti můžeme do těsta přidat jedno jemně nastrouhané jablko nebo jeden středně velký brambor.

Z nabídky dalších bezlepkových směsí k přípravě pokrmů můžete vyzkoušet směs na palačinky, chlebovou směs, křehký moučník nebo kynuté knedlíky

Skladování: 

Skladujte v suchu, temnu a chladu s relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 75 %

Hmotnost: 1kg

Paleta je výrobní společnost, která byla založena v roce 1991, dodává práškové směsi k výrobě Fun Food a bezlepkových výrobků. V oblasti bezlepkové diety je jedním z největších producentů v České republice.

Výrobce:

Paleta, spol. s r.o.
Lipnice 152, 335 61 p. Spálené Poříčí