BEZLEPKOVÝ CHLÉB BIO

Směs na bezlepkový chléb je zhotovená z kvalitní pohankové, čirokové, rýžové a kukuřičné mouky, se semínky a kmínem k rychlé přípravě chutného vláčného domácího chleba bez lepku. 

Pohanka je pseudoobilovina, která se do jídelníčku našich předků dostala už ve středověku a díky svým unikátním výživovým vlastnostem v něm již zůstala. Obsahuje velké množství vlákniny, minerálních látek jako je zinek, měď, selen, mangan a další stopové prvky. Z vitamínů obsahuje vitamíny skupiny B - B1, B2, B3, dále vitamín C a E. Pohanka je oblíbená nejen pro svou specifickou oříškovou chuť, ale také pro vysoký obsah bílkovin, rutinu (vitamínu P) a svůj zahřívací charakter.

Složení: 

čiroková mouka*, kukuřičný škrob*, pohanková mouka*, kukuřičná mouka*, pohanková krupice*, bramborový škrob*, len hnědý*, slunečnice semínka*, rýžová mouka*, jedlá mořská sůl, psyllium*, dýně semínka*, kmín drcený*
*z ekologického zemědělství

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BIO

VEGAN

Příprava:

Směs vsypte do mísy, přidejte 750ml vlažné vody a 14g droždí. Těsto má tekutou konzistenci. Vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy a nechte přikryté kynout 40 minut. Pečte v rozehřáté troubě na 250°C 10 minut, pak 30minut na 190°C. Chléb vyjměte z formy a dopečte 10 minut pro zlatavou kůrku.

Tipy na přípravu od výrobce: Chléb lze upéct v troubě (návod je na obale) i v domácí pekárně (na rychlý program - 2 hodiny). Ze směsi upečete dva chleby v malé formě na biskupský chlebíček, nebo jeden ve formě velké. Z těsta lze připravit také bagetky (v bagetkové formě). 

Alergeny: 

Výrobek může obsahovat stopy sezamu. 

Skladování: 

Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C 

Hmotnost: 500gr

PRO-BIO s.r.o. je česká společnost založená roku 1992, která je prvním a největším výrobcem biopotravin v České republice.

Výrobce:

PRO-BIO s.r.o.

Lipová 40, 788 32 Staré Město, okr. Šumperk, Česká Republika