Obrázek (1)
Obrázek,id_shop-1
Obrázek,id_shop-1
Obrázek,id_shop-1
Obrázek,id_shop-1
Obrázek
Obrázek

Bezlepková směs lněná vl. 500g Nominal

favorite_border favorite
balení 20ks v kartonu

BEZLEPKOVÁ SMĚS NA LNĚNÝ CHLÉB

 

Neodoláte, když procházíte kolem pekárny a dýchne na Vás vůně čerstvého pečeného chleba? Pečete rádi? A hledáte přitom i prvotřídní čerstvost a kvalitu? Pak je speciální bezlepková směs na chléb s lněnou vlákninou přesně pro Vás! Příprava chleba je opravdu snadná a rychlá - stačí trocha vody, kapka oleje, ždibec droždí a klasická domácí trouba. A máte zdravé chutné pečivo na celý den.

 

Od značky Nominal si navíc můžete vybrat hned ze čtyř jedinečných bezlepkových směsí, do kterým si ještě můžete přidat třeba sezamová nebo dýňová semínka. Ochutnejte a vyzkoušejte si směs na rustikální chléb, směs na chléb s lněnou vlákninou, směs na chléb s pohankovou vlákninou anebo směs na chléb s chia semínky.

 

Odměnou vám bude čerstvý krásně voňavý teplý vláčný chléb, na kterém si nejen skvěle pochutnáte, ale se kterým uděláte i něco pro své zdraví. Je bohatý na vlákninu a vhodný pro bezlepkovou dietu. Směsi na těsta od české značky Nominal jsou vyráběny z kvalitních bezlepkových surovin, bez umělých barviv a dochucovadel, jejichž přípravu zvládne opravdu každý!

 

Nominal je česká rodinná firma, která už od roku 1993 razí výrobu bezlepkových potravin a nabízí řadu suchých sypkých bezlepkových směsí na přípravu pokrmů. Z její nabídky si tak můžete vyzkoušet především cereální kaše Nomina, bezlepkové směsi na chleba, mouky a těsta nebo také hrníčkové dortíky Mug cakes či za studena lisované oleje.   

 

 

SLOŽENÍ:

Deproteinovaný pšeničný bezlepkový škrob, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, lněná mouka (4 %), zahušťovadlo: guarová mouka, cukr, sůl, chlebové koření

 

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ MLÉKA A VAJEC

BEZ UMĚLÝCH BARVIV, AROMAT A KONZERVAČNÍCH LÁTEK

 

 

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte v suchu. Dobře uzavřete.

 

 

PŘÍPRAVA:

Smícháme 500 g směsi s 475 ml vody, 20 ml oleje a 15 g čerstvého nebo cca 5 g sušeného droždí a prohněteme. 

Dobře zpracované těst necháme chvíli odpočinout (cca 5 minut) a pak jím naplníme DŮKLADNĚ vymazanou formu. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi, přípradně jej můžeme podsypávat např. hladkou pohankovou moukou.

Z těsta můžete vytvarovat váleček a následně jej obalit ve směsi semínek a teprve potom vtlačit do formy.

Chléb necháte kynout 45–60 min. (při teplotě 35°C) pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 50-60 minut. Volíme spodní a horní ohřev.

Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.

 

Pro přípravu drobnějšího pečiva (např. bulky, dalamánky, bagetky či ciabatty) ubereme z receptury asi 20 ml vody. Zpracováváme jako chléb. Pro pečení baget volíme raději vlnitý povrch. Menší kusy kynou cca 40 minut, poté pečeme při vyšší teplotě (i 220°C) asi 20-25 minut.

 

Dalamánky:

Z připraveného těsta (množství vody snížte na 465 ml) vytvarujte asi 100 g válečky a uložte na plech. Nechejte kynout asi 40 min. (dle teploty), chraňte před okoráním, nestlačujte. Před pečením lehce potřete vodou a posypte celým kmínem a zrnky hrubé soli. Pečte při 200 °C asi 20 min.
Podobně můžete upéct bulky, které před kynutím obalíte např. ve slunečnicových semínkách.

 

Kostky:

Těsto dlaněmi roztlačte na vrstvu 3 cm silnou a rozkrájejte na obdélníčky (přibl. 10 x 15 cm). Přeložte na plech (můžete horní plochu vtlačit do semínek) a nechte asi 40 min. kynout. Pečte při 200°C asi 20-25 min. Lze je plnit jako sendvič. Vhodná svačina.

 

Z 500g suché směsi upečeme chléb o hmotnosti přibližně 900 g.

 

 

Výrobce:

NOMINAL CZ OBCHODNÍ, s.r.o. 

Vídeň 6, 594 01 Velké Meziříčí, Česká republika  

140038

Parametry

energetická hodnota kj
1434,000000
energetická hodnota kcal
339,000000
tuky
1,700000
z toho nasycené mastné kyseliny
0,300000
sacharidy
70,000000
z toho cukry
3,700000
bílkoviny
6,800000
vláknina
8,200000
sůl
2,000000

Specifické reference

Mohlo by se vám líbit