BEZLEPKOVÁ ITALSKÁ HOUSKA K DOPEČENÍ

Houska k dopečení je bezlepkové předpečené pečivo vyrobené z kváskového těsta s vysokým obsahem vlákniny. Název "ciabatta" v italštině znamená pantofel či bačkora, za což vděčí právě svému podlouhému, širokému, nepravidelnému tvaru. První ciabbatty vznikly v Benátkách v dílně dvou pekařů, jako odezva a reakce na stále rostoucí oblibu francouzských baget. Charakteristických velkých bublin pak pekaři dosáhli pomocí minimálního míchání a velkého množství vody v těstě. Vynikající je potřená máslem nebo namáčená v olivovém oleji a balsamiku. Baleno v ochranné atmosféře. Balení obsahuje 4 housky. 

Složení: 

pitná voda, kukuřičný škrob, kváskové těsto 12 % (rýžová mouka, pitná voda), kukuřičná mouka, rýžová mouka, rostlinná vláknina (psyllium), zahušťovadlo: hydroxypropylmethylcelulóza; sójová bílkovina, slunečnicový olej, pekařské droždí, extra panenský olivový olej 0,9 %, jedlá sůl, okyselovač chuti: kyselina vinná a kyselina citrónová

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ LAKTÓZY (laktóza < 0,01 g / 100 g)

BEZ PŠENICE

BEZ KONZERVANTŮ

Příprava:

Před pečením housku lehce navlhčete vodou a pak pečte přibližně 8-10 minut v předehřáté troubě na 200 °C.

Nabídka předpečeného bezlepkového pečiva obsahuje ciabatta rustica , ciabatta světlá , mini baquettes , baquettes a panniny rolls

Alergeny:

Může obsahovat sezam, lupinu(vlčí bob) a hořčici.

Skladování: 

Skladujte v suchu a chraňte před světlem. Po otevření skladujte ve vzduchotěsném sáčku a zkonzumujte do několika dnů nebo přímo zamrazte. 

Hmotnost: 200gr

Schär je společnost založená v roce 1922 v Jižním Tyrolsku, která se zaměřuje na výrobu bezlepkových potravin. 

Výrobce:

Dr. Schär AG/ SPA

Winkelau 9, 39014 Burgstall/ Postal (BZ) Itálie