Obrázek
Obrázek

Meloun natural 100g ZP

favorite_border favorite
Meloun natural 100g

Jednodruhové sušené ovoce

Složení:

Cantaloupe (98,775%), kyselina citrónová E330 (1,2%), cantaloupe příchuť (0,025%).

Výrobek může obsahovat stopy lepku.

Skladujte v suchu a chladu.

 

Výrobní proces těchto surovin spočívá v několika krocích.

 

1) Sušení čerstvého ovoce – během tohoto kroku dojde k získání ovocné šťávy, která obsahuje přirozené obsažené cukry z daného druhu ovoce

2) Zahuštění získané ovocné šťávy. Šťáva, která se získala při prvním kroku, se zahustí odpařením podílu vody. Tímto krokem dojde ke zvýšení procentuálního zastoupení jednotlivých sacharidů, zejména fruktózy.

3) Vysušené ovoce, ze kterého byla získána šťáva, je znovu ponořené do šťávy se zvýšenou koncentrací fruktózy. Vlivem osmotického tlaku do sebe ovoce natáhne část cukrů ze zmiňované zahuštěné šťávy.

110299

Parametry

energetická hodnota kj
1464,000000
energetická hodnota kcal
350,000000
tuky
0,000000
z toho nasycené mastné kyseliny
0,000000
sacharidy
87,000000
z toho cukry
28,000000
bílkoviny
0,000000
vláknina
3,000000
sůl
0,000000

Specifické reference

Mohlo by se vám líbit