MÁK MODRÝ

Mák modrý patří do skupiny českých odrůd máku setého s nízkým obsahem morfinanových alkaloidů, nemá žádné narkotické vlastnosti a je vhodný k potravinářskému využití. Semena potravinářského máku se z výživového hlediska vyznačují zajímavou skladbou živin. Nejvíce zastoupenou složkou je tuk, který může tvořit až 47 % semene máku, z toho 85% připadá na žádoucí nenasycené mastné kyseliny. Nejvíce zastoupenými mastnými kyselinami v makovém oleji jsou kyselina linolová a kyselina olejová. Mák je také zdrojem vitaminů (zejména vitaminu E) a minerálních látek. Je bohatý zéjmena na vápník, železo, zinek a hořčík, dále v něm najdeme draslík, forfor, sodík, měď a mangan. Další kvalitou máku jsou jeho antioxidační účinky. 

Složení: 

mák modrý

Použití a příprava: 

Mák má v české kuchyni široké využití, od tradičních jídel jako jsou škubánky, šulánky, nudle s mákem, ovocné knedlíky, koláče, buchty a jiné moučníky a dezerty až po veganské pokrmy. Oblíbené výživné makové mléko připravíme namočením modrého máku na 4-8 hodin do vody (cca 100gr máku na 1l vody), následně rozmixujeme a přecedíme. Mléko můžeme dochutit medem, banány, javorovým nebo datlovým sirupem nebo čerstvým ovocem. Mléko konzumujeme čerstvé, rozhodně jej dlouho neskladujeme.

Alergeny:

Výrobek může obsahovat lepek, skořápkové plody, mléko a výrobky z nich, oxid siřičitý, sóju a sezam z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.

Skladování: 

Skladujte v suchu a chladu 

Hmotnost: 250gr

Zdraví z přírody je česká firma ze Zlína, která se od roku 2013 specializuje na sortiment zdravé výživy, zabývá se velkoobchodem, maloobchodem a zpracováním surovin jako jsou ořechy, semena, ovoce, rýže, luštěniny, obiloviny, zeleninové směsi a doplňky stravy. Firma vlastní svůj řetězec maloobchodních prodejen pod názvem Zdravá výživa U zeleného stromu, ve kterých je konstantně rozšiřován sortiment nabízených produktů. Celkový sortiment firmy najdete na www.zdravizprirody.cz 

Výrobce:

Zdraví z přírody s.r.o.

Chmelnická 194, 760 01 Zlín, Česká republika