Kamut je chráněná značka prastaré pšenice, která nebyla šlechtěna. Její zrna byla znovu objevena v jedné z egyptských pyramid. Dnes se pěstuje pouze na několika málo místech na světě a vždy se jedná o bio kvalitu. Obsahuje více bílkovin, minerálů a stopových prvků než běžná pšenice. Celkově má o 20–40 % více bílkovin než klasická pšenice a vysoké množství nenasycených mastných kyselin. Kamut je bohatý na vitamíny A, E, K, B1 a B2, dále na zinek, hořčík, fosfor, železo, měď, mangan a vápník. Kamut je velmi ceněný pro svůj vysoký obsah selenu. Má máslovou a jemně nasládlou chuť. Využití Kamutu je stejné jako u běžné pšenice. Výzkum, který provedla International Food Allergy Association (Mezinárodní asociace pro potravinové alergie) ukázal, že většina lidí trpících alergií na pšenici nevykazuje alergii na kamut. Přesto se doporučuje u alergiků začleňovat kamut do jídelníčku opatrně, nejlépe po konzultaci s lékařem. 

Složení: 

kamut bio

Použití a příprava:

Kamut má stejné využití jako běžná pšenice. Lze jej pomlet na mouku nebo z něj připravit jídla a přílohy. K přípravě příloh se využívá především v orientální kuchyni. Kamut je ale možné použít také do polévek nebo z něj připravit chutnou kaši. Zrna kamutu je nutné před vařením předem namáčet stejně jako luštěniny, protože zrna této pšenice jsou velmi tvrdá. Zrna dobře propláchneme a namočíme přes noc do vody. Poté vodu scedíme, kamut opět dobře propláchneme a v nové osolené vodě vaříme v poměru 1:2 (na 1 díl kamutu 2 díly vody) 25-30 minut. Uvařená zrnka začnou praskat. 

Z naší další nabídky obilovin můžete vyzkoušet také špaldu loupanou , jednozrnku , dvouzrnku , žito ozimé , červenou pšenici nebo ječmen nahý

Alergeny:

Výrobek může obsahovat lepek, skořápkové plody, arašídy, sóju a sezam z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.

Skladování:

Skladujte v suchu a chladu

Hmotnost: 500gr

Zdraví z přírody je česká firma ze Zlína, která se od roku 2013 specializuje na sortiment zdravé výživy, zabývá se velkoobchodem, maloobchodem a zpracováním surovin jako jsou ořechy, semena, ovoce, rýže, luštěniny, obiloviny, zeleninové směsi a doplňky stravy. Firma vlastní svůj řetězec maloobchodních prodejen pod názvem Zdravá výživa U zeleného stromu, ve kterých je konstantně rozšiřován sortiment nabízených produktů. Celkový sortiment firmy najdete na www.zdravizprirody.cz 

Výrobce:

Zdraví z přírody s.r.o.

Chmelnická 194, 760 01 Zlín, Česká republika