Složení:

jedlý rostlinný olej, jednodruhový

Extra panenský olivový olej P.D.O. Sitia z Kréty je certifikovaný olivový olej z oblasti Lasithi, vyrobený lisováním za studena z vysoce kvalitních, ručně sbíraných oliv odrůdy Koroneiki s důrazem na kvalitu  a zkušenost výroby olivového oleje od rodinné firmy Elasion, která se zabývá pěstováním oliv a výrobou vysoce kvalitního olivového oleje od roku 1975. Firma Elasion se nachází v malebné, horské vesničce Kalamafka na východě Kréty, v pohoří Lassithi. Extra panenské olivové oleje firmy Elasion jsou nejlepší volbou na saláty, vaření a studenou kuchyni. Zkuste ochutnat jeho vynikající chuť jen tak na bagetě či pečivu.

Co byste měli vědět o olivovém oleji

Olivový olej je považován za potravinu s obsahem mononenasycených tuků, a je klíčovým prvkem středomořské stravy.

Olivy na lisování se trhají před konečným dozráním, kdy mají barvu zeleného lilku, protože kvalita oleje je mnohem lepší, než olej z plně zralých oliv.

Panenský olivový olej, je "přírodní šťáva", která obsahuje nedotčené všechny klíčové složky obsažené v olivách, jako jsou vitamíny a minerály, a tudíž má olivový olej k dispozici všechny prospěšné vlastnosti.

Panenské olivové oleje jsou děleny podle obsahu volných mastných kyselin (kyselosti, acidity) a dalších zvláštních charakteristik pro každou kategorii.

Za nejlepší extra panenský olivový olej se považuje ten s aciditou ? 0,3%