1 a 1/2 šálku krájené cibule
2 pol. lžíce olivového oleje
4 a 1/2 šálku vody
1/3 šálku sojové nefermentované omáčky
1 a 1/2 čaj. lžičky česnekového prášku
1/3 šálku sušeného lahůdkového droždí
1/2 šálku slunečnicových semínek (nebo nasekaných vlašských
ořechů)
3/4 šálku pšeničného bulguru
3 a 1/2 šálku ovesných vloček
1 a 1/2 čaj. lžičky bazalka
1 čaj. lžička oregana
2 čaj. lžičky majoránky (nebo drceného koprového semínka)
1 šálek = asi 2 dcl
Ve velkém hrnci na oleji do měkka osmahneme cibuli, přidáme zbylé přísady (kromě vloček), zamícháme, a necháme vřít 5 minut. Přidáme vločky a zamícháme. Na ztlumeném plameni vaříme dalších 5 minut. Přikryjeme a necháme hodinu odpočinout. Formujeme burgry pomocí lžíce, rukama namočenýma ve vodě a pokládáme na olejem vymaštěný plech. Pečeme na 175 °C po dobu 35 minut. Otočíme a pečeme dalších 15 minut.
Můžeme podávat s bramborem, výborné také s celozrnným chlebem s kečupem, cibulí a hlávkovým salátem. Burgry se mohou také zmrazit. Z uvedeného množství surovin vytvoříme asi 15 burgrů.
Tip: Místo části celých vloček zkuste dát vločky jemné
(pro lepší konzistenci).
2 a 1/2 šálku uvařeného celozrnného kuskusu
2 - 3 stroužky čerstvého česneku
1/2 čaj. lžičky mleté papriky
1 čaj. lžička sušené petrželové nati
12 kusů vypeckovaných černých oliv
4 pol. lžíce sušeného francouzského lahůdkového droždí (Tebi)
6 pol. lžic olivového oleje
1 čaj. lžička Würzl
1 šálek vody
Všechny suroviny vložíme do mixéru a umixujeme na hladko.
Podle vlastního uvážení můžeme dochutit či naředit. Natíráme
na celozrnný chléb, který můžeme navíc ozdobit kolečky oliv
nebo zeleninou.
1/3 šálku tahini
2/3 šálku medu
1 a 1/2 šálku jemných ovesných vloček
1/2 šálku nasekaných ořechů nebo semínek (např. slunečnice)
špetka soli
Smícháme tekuté a suché přísady zvlášť, potom teprve
dohromady. Necháme 10 minut odpočinout. Pečeme na olejem
vymaštěném plechu při 175 stupních 10 - 13 minut, až jsou
sušenky zlatě hnědé a měkké na dotek. necháme na plechu před
odstraněním 5 minut vychladnout.
Z uvedených surovin vyrobíme asi 20 sušenek.
1/2 šálku rýže (uvařená)
1 a 1/2 šálku čočky (uvařená)
2 polévkové lžíce dušené cibule
1/3 kostky tofu uzené
1 až 1 1/2 čajové lžičky Würzl
4 pol. lžíce oleje
1 čaj. lžička sojové omáčky
2 - 3 stroužky česneku
špetka bazalky a majoránky
Vše umixujeme na hladko.Natíráme na celozrnný chléb. Česnek můžeme dopředu prolisovat, tofu nastrouhat. Místo čočky můžeme použít fazole (nebo 400g plechovku hnědých fazolí).